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纪录片素食者联盟观后感


最近在抖音上刷到了一条对纪录片“素食者联盟”的讲解，纪录片跟随一位格斗专家：詹姆斯·威尔克斯的视角，围绕着对饮食营养极度重视的运动员人群，展开了对他们素食选择的认识和探讨，记录中包括大量的真实案例、营养学知识、社会信息以及宝贵的真实情感流露我颇为有兴趣，便一口气看完了这部将近2个小时的纪录片。这部记录片直接揭示了肉食对人体的危害是大于利的，更是颠覆了人们普遍认知的“素食营养不均衡，不健康”等等对素食的偏见。其实我们人类获取能量的方式就是食物，病源也是食物。只吃素食能变得更加强壮。这里也提到了早年为了贩卖烟草和促进快餐发展，用健美的运动员来拍广告，让人产生这种行为很健康的错觉。人的消化道比其他动物长，就是为了消化吸收纤维的。减少食肉可以保护环境。告诉我们以素食为主的饮食会给我们的身体带来健康。

但是我不太认同这部纪录片宣扬的价值观，我更加认同的均衡饮食才是王道。素食者并不是只有影片说的全是对身体有益的好处，还有不可否认的坏处。在医学上严格长期素食者可能患上维生素B12缺乏症造成神经性损伤且无法复原，维生素B12源于泥土中的细菌，任何动植物都无法自行产生。植物性食品不含维生素B12，素食者有缺乏的危险；服用一些维生素B12的营养补充剂可减低该危险。而奶蛋素食者或非严格素食可由动物性食品偶尔获取维生素B12，可减少缺乏问题，摄取足量动物性食品的健康饮食可避免维生素B12缺乏。而均衡饮食，每天摄取的食物，足够提供热量及各种必需的营养素，而能维持身体机能，与长期健康状态，有助于预防慢性疾病。而且从人类的进化的角度，我也更加认同均衡饮食，人类从古至今都是杂食性动物，牙齿的构造也是为了适应杂食性的特点。 观后感 http://www.guanhougan.cc/fanwen/18132.html
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