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《饮食男女》影评

《饮食男女》是由李安执导，郎雄、吴倩莲、杨贵媚、王渝文主演的剧情片，于1994年8月3日在美国上映。该片讲述了妻子去世多年的老朱和三个女儿在家庭生活中的观念冲突和各自的情感故事。

《饮食男女》是由李安导演的一部高分家庭片，与1994年上映后，在获得台北电影奖优秀作品奖等奖项的同时，还增获得奥斯卡金像奖等多则奖项的提名。124分钟，用一份份热气蒸腾的食物和一顿顿家人围坐的饭桌，将这个家庭的变化连接起来。

朱家爸爸和三个女儿依靠每周日的家庭聚餐来维持父女情感。尽管老朱忙前忙后又手艺精湛，可是每个人都各怀心事，家庭聚餐也只是形式大过情感。二姐首先宣布自己的大事，称要搬离这个家，接着是三女儿、大女儿都接连找到幸福，一一离开。最后直到老朱也宣布离开，与年轻自己二十多岁的恋人前往了新的城市。其实在我看来，最后的生活可能才是每个人最满意的。

电影在食物的烹饪过程上十分上心，多次运用长时间的镜头刻画各式各样食物的制作过程，细致地展示出一道菜制作的步骤。影片一开头便是长达六分钟的老朱准备晚饭的过程，虽然老朱做的只是家里人每周都会一起吃的晚饭，可是洗菜、切菜、生火、热油，一步步都被严谨对待，最后满桌的美食更是让人看得饥肠辘辘。全片总共出现的菜样多达几十种，在让人感慨老朱厨艺高超，也待人领略了一番博大精深的中华美食文化。

除了对食物和人物的细致刻画，影片还设置了诸多悬念，将本来就不为人知的故事继续深藏，让观众自我想象。大女儿以信仰来掩盖自己的原因、三女儿与男友之间的相恋过程、朱爸与锦荣的相爱过程等都被简笔带过，给电影留下了更加宽阔的发展空间。最经典的悬念在影片末尾，在一声简单而短暂的称呼中，电影戛然而止，将接下来父亲和二女儿之间的对话和父女之间深深的亲情堵在了银幕里，留下的后续只得由自己想象。这种点到为止的手法，就像把观看者的心悬了起来，让这部电影难以被人遗忘。

电影中常常有突如其来的转折，让故事的发展超出我的预想。像老朱的老友突然离世，三女儿在饭桌上突然宣布身孕，本来下定决心要守住父亲和老房子的大女儿，却跟随爱人骑上哈雷摩托扬长而去。最让人难以想到的，是朱爸最终竟寻得了爱情，最后守住这老房子的人竟然是二女儿家倩。

“看似最不能守住传统和孤独的人，却坚持到最后。”二女儿家倩是一个内涵很丰富的角色。一面是职场精英女性，看似与厨房油烟毫无瓜葛；但另一面却是唯一一个传承了父亲厨艺的女儿。她最先提出搬离这个家，可是最终只剩她一个人守住了这个家。家倩脾气倔强好强，与父亲的矛盾看似不可调和，可是片尾最后的一顿饭却有意安排为两父女单独的一餐。家倩做的饭菜，让味觉丧失已久的老朱尝到了味道。

“饮食男女，人之大欲存焉。”出自孔子《礼记礼运》，影片借郎雄扮演的老朱之口说出这句话，实际上道出了全片的主题。影片展示佳肴美味，讲述男女之间的情感，更流露出家人之间的温情。 观后感 http://www.guanhougan.cc/ghg800z/20950.html
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